het begin



Kok word je niet, dat ben je of dat ben je niet. Ontdekken, zaaien, oogsten, ruiken, voelen, proeven en kijken. Doen, doen en doen; zonder angst, met een nieuwsgierige blik en een creatieve -open- geest. Altijd, overal en met vallen en opstaan. De kok als zaadje, ontkiemt zich dan tot een volwaardig ingrediënt.

 

Food Body Mind laat het zich al raden; de kok die ik ben kijkt verder dan het bord. Naast telen, experimenteren, organiseren, wecken en verwerken stel ik hoge eisen aan de samenstelling van voedsel. De reactie op voedsel van lichaam en geest inspireren mij. Welkom in mijn wereld.

 

-Start by looking for balance on many levels in the foods you eat-